En estos últimos años se ha puesto muy de moda los proyectos de viviendas con espacios de cocinas abiertas y las cuales se utilizan como un área, social.
Esta es una tendencia que ha crecido debido a la necesidad que tenemos en aprovechar mejor los espacios sobre todo cuando estos son reducidos, integrando la cocina con el salón y formando un solo espacio para disfrutar de una mayor sensación de amplitud, pero eso no es todo, son muchos los beneficios que puedes obtener, vamos a conocerlos.
¿Qué es realmente una cocina de concepto abierto?
Cuando hablamos de cocina de concepto abierto nos referimos a un espacio en el que la cocina se integra visual y funcionalmente con el salón o el comedor. Desaparecen los tabiques tradicionales y se crea una única estancia amplia y comunicada, en la que cocinar, comer, trabajar o recibir visitas conviven en el mismo ambiente.
Este tipo de distribución se ha popularizado en viviendas modernas, lofts y pisos pequeños porque ayuda a aprovechar cada metro cuadrado. La cocina deja de ser una zona aislada y pasa a formar parta de la vida diaria del hogar, permitiendo participar de las conversaciones mientras se cocina y generando una sensación de amplitud muy difícil de conseguir con las cocinas cerradas de toda la vida.
Además, una cocina abierta facilita la entrada de luz natural, mejora la circulación y ofrece muchas más posibilidades decorativas, ya que el mobiliario de cocina, el salón y el comedor se pueden coordinar como si fueran un único proyecto de interiorismo.
Muchas razones para un “concepto abierto”
Cuando contamos con un concepto abierto en el hogar se obtienen amplios espacios integrados, a los cuales se les puede sacar el mayor provecho y disfrutar de manera plena con las personas que más se quieren. El concepto abierto permite que la luz natural fluya mucho mejor, generando esa sensación de frescura y tranquilidad que a todos nos encanta, por otro lado, si tienen una buena planificación quedan perfectamente integrados al resto de la decoración.
Inconvenientes y cómo solucionarlos
Aunque una cocina de concepto abierto tiene muchos beneficios, también es importante conocer sus posibles inconvenientes para poder prevenirlos desde el diseño.
Olores y humos
Al no haber puertas que separen los ambientes, los olores de la cocina pueden extenderse fácilmente por el salón. La solución pasa por instalar una campana extractora de alta potencia, bien dimensionada al tamaño de la placa, y planificar una buena salida de humos. También ayuda cocinar con tapa siempre que sea posible y ventilar de forma regular.
Ruidos de electrodomésticos
Los ruidos del lavavajillas, la campana o el frigorífico pueden ser molestos mientras ves la televisión o recibes visitas. Por eso es recomendable elegir electrodomésticos silenciosos, con buena clasificación acústica, y estudiar la ubicación de cada aparato para minimizar su impacto en la zona de estar.
Pérdida de privacidad y orden visual
En una cocina abierta todo queda a la vista, de modo que el orden se vuelve clave. Para evitar la sensación de caos visual, conviene apostar por soluciones de almacenaje cerradas, muebles columna y zonas de trabajo despejadas. También se pueden incorporar paneles móviles, biombos o cristaleras que permitan separar puntualmente sin renunciar a la luz.
Ideas para aplicar el concepto abierto en tu casa
El concepto abierto se puede adaptar a muchos tipos de vivienda, no solo a pisos grandes. La clave está en estudiar bien la planta y las necesidades de la familia.
Cocinas pequeñas que se abren al salón
En pisos de pocos metros, tirar un tabique y unir cocina y salón ayuda a ganar sensación de amplitud. En estos casos funciona muy bien crear una península o barra que haga de separación ligera entre las dos zonas y sirva como espacio extra de trabajo y comedor diario.
Pisos alargados o con pasillos
Si la vivienda tiene un pasillo largo, se puede aprovechar parte de ese espacio para ampliar la cocina y abrirla al salón. De esta forma se eliminan zonas de paso poco útiles y se consigue una estancia central mucho más práctica y luminosa.
Integración parcial con cristaleras
Para quienes quieren disfrutar de las ventajas de una cocina abierta pero prefieren conservar un poco de independencia, una solución muy interesante es la cocina semiabierta. Las divisiones de hierro y cristal, puertas correderas de vidrio o paneles translúcidos permiten separar acústica o visualmente sin renunciar a la luz ni a la sensación de unidad.
Materiales y acabados recomendados para cocinas abiertas
En una cocina abierta todos los materiales tienen un impacto directo en la estética del salón, por lo que conviene escogerlos con cuidado.
Suelos continuos y resistentes
Lo más habitual es utilizar el mismo pavimento en cocina y salón para unificar el espacio. Los suelos porcelánicos imitación madera, los vinílicos de alta resistencia o los laminados aptos para cocinas son excelentes opciones, ya que soportan bien la humedad y el desgaste diario.
Encimeras duraderas y fáciles de limpiar
Las encimeras de cuarzo, porcelánico o materiales compactos permiten trabajar con comodidad y mantener una buena imagen con poco esfuerzo. En una cocina abierta es importante que el material aguante bien las manchas y el calor para que el conjunto se vea siempre cuidado.
Mobiliario coordinado con el salón
El diseño de los muebles de cocina debería dialogar con el resto del mobiliario de la zona de estar. Acabados en madera clara, lacados neutros o frentes lisos sin tiradores ayudan a crear un ambiente limpio y elegante que no “rompe” con el estilo del salón.
Iluminación bien planificada
Combinar iluminación general, luces de trabajo bajo los muebles altos y lámparas decorativas sobre la isla o la mesa de comedor permite diferenciar ambientes sin necesidad de levantar tabiques. La luz es una herramienta clave en cualquier proyecto de cocina abierta.
¿Cuánto cuesta abrir una cocina al salón?
El precio de abrir una cocina al salón puede variar mucho en función del tipo de vivienda, el estado de las instalaciones y el nivel de reforma que se quiera realizar. Como orientación, una reforma sencilla que solo implique derribar un tabique no estructural y renovar parcialmente el mobiliario puede comenzar en unos importes moderados. Si además se cambian instalaciones, suelos, iluminación y mobiliario completo, el presupuesto se sitúa en una franja más alta.
También hay que tener en cuenta si el tabique que se va a tirar es de carga o no. En el caso de muros estructurales será necesario un proyecto técnico y soluciones como vigas metálicas, lo que incrementa el coste. Por eso es fundamental contar con un profesional que estudie la viabilidad de la reforma y proponga la mejor solución según el presupuesto disponible.
Aunque la inversión puede parecer elevada, una cocina abierta al salón suele revalorizar la vivienda, mejora el confort diario y aprovecha mejor los metros cuadrados, por lo que a medio y largo plazo resulta una reforma muy rentable.
Errores comunes al diseñar una cocina de concepto abierto
Al planificar una cocina abierta es fácil dejarse llevar por la estética y olvidarse de algunos aspectos prácticos. Estos son algunos errores habituales que conviene evitar.
- No estudiar la extracción de humos y la ventilación desde el principio del proyecto.
- Elegir pocos armarios y quedarse corto de almacenaje, lo que acaba generando desorden visual.
- Colocar demasiados muebles altos que recargan el espacio y restan sensación de amplitud.
- No unificar colores y materiales entre cocina y salón, provocando un efecto poco armonioso.
- Olvidar los puntos de luz y enchufes necesarios para trabajar con comodidad.
Corregir estos aspectos en la fase de diseño permite disfrutar de una cocina abierta funcional, cómoda y estética durante muchos años.
Algunas ideas prácticas
Una idea genial y que a muchas personas les agrada es colocar una alfombra en la zona del comedor, para de esta manera evitar tener dos mesas, una para los invitados y otra en la cocina, así se crea la sensación de que todos pueden compartir como un integrante más de la familia.
¿Por qué no colocar un sofá bajo? Este es una buena alternativa para crear una barrera visual para delimitar el espacio reservado al estar; quizás colocar una isla con unos taburetes van a servir como indicativo para señalar la zona de la cocina y otros armarios.
Un concepto abierto ya no es problema cuando se tienen invitados o no, es sinónimo de calidad de vida con todos los integrantes de la familia. Si tenemos niños pequeños, como madres se tiene la necesidad de estar pendientes de ellos en todo momento y, con este tipo de decoración estarán con vigilancia, por lo tanto, son la mejor alternativa que podemos elegir.
La gran cantidad de electrodomésticos, muebles y accesorios que de consiguen hoy día en el mercado, nos permiten tener un espacio abierto que no sea un desastre, quizás podemos elegir una buena campana extractora para la cocina, evitando así olores desagradables y muebles sucios.
Una iluminación adecuada acompañada de muebles o una biblioteca con la mejor colección de libros y enciclopedias, con paredes en colores claros y un suelo perfecto, hacen que estar en el hogar sea algo placentero.
Tirar paredes permite tener un espacio con mucha luz que entra por las ventanas y hay que recordar que, las cocinas son el centro de atracción de casi todas las casas, por no decir que todas, de manera que, este es un punto muy importante ya que, cambia el cómo vivimos en esta área principal del hogar.
Preguntas frecuentes sobre cocinas de concepto abierto
¿Es más cara una cocina de concepto abierto que una cocina tradicional?
No necesariamente. El coste dependerá sobretodo del nivel de reforma y de los materiales elegidos. Abrir la cocina al salón puede suponer una inversión similar a la de reformar una cocina cerrada, pero con la ventaja de ganar un espacio mucho más amplio y versátil.
¿Cómo puedo evitar los olores en una cocina abierta?
La clave está en contar con una campana extractora potente, bien instalada y con salida al exterior siempre que sea posible. También ayuda ventilar a menudo, cocinar con tapa y mantener los filtros limpios.
¿Es recomendable una cocina abierta en pisos pequeños?
En viviendas pequeñas una cocina abierta puede ser una gran aliada, ya que hace que el espacio parezca más amplio y luminoso. Eso sí, es importante cuidar el orden y elegir muebles ligeros y colores claros para no saturar visualmente el conjunto.
¿Qué estilo decorativo encaja mejor con una cocina de concepto abierto?
Las cocinas abiertas funcionan muy bien con estilos modernos, nórdicos y minimalistas, pero también se pueden adaptar a ambientes rústicos o industriales. Lo importante es mantener una línea coherente entre la cocina y el salón para que todo parezca parte del mismo espacio.
En el caso de contar con pocos metros, son la mejor elección que se puede hacer ya que es una tendencia que permite que los espacios se multipliquen. El tener un lugar sin tantas paredes es algo conveniente, evitando así zonas delimitadas, lo que permite que tengamos muchos metros, por supuesto, contar con un buen diseño hará que los ambientes queden ubicados de manera perfecta.
